Deel 6 Van der boomen, haghen, ende alle houtachtighe gewassen, en van huerder vruchten, gummen ende sapen ondersceet, fatsoen, naem, natuere, cracht ende werkinghe PlantenAlfabetisch
[737] Stekelbesien es een houtachtich stekende ghewas/ ontrent drye oft vier voeten hoogh wassende/ ende heeft veele wittachtighe tacxkens ende rijskens met vele seer scerpe stekende dorekens besedt/ daer aen wassen licht gruene/ saechte/ breedachtighe ende rondachtighe bladerkens/ rontsomme schier ghelijck een Wijngaerts bladt ghesneden. Tusschen die bladeren wassen die cleyne bloemkens/ ende daer naer ronde besiekens/ die als sy rijp gheworden sijn/ claer doorschijnende ende geelachtich oft wat roodachtich van verwen/ ende van smaecke wat suetachtich. Die wortel es dun hert ende houtachtich met vele aenwassende faselinghen.
Plaetse
Stekelbesien haghe wordt hier te lande al om ende schier in alle hoven/ aen die canten van den hoven/ ende aen die tuynen ende haghen gheplant.
Tijt
Die Stekelbesien haghe wordt seer vroech in Meerte/ dicwils oock in Sporckelle gruen/ in Aprill comen die bloemen voort/ in Meye die besien/ die dan in die spijse seer ghebruyckt worden/ In deynde van Braeckmaent worden die vruchten rijp.
Naem
Die Stekelbesien haghe wordt nu ter tijt in Latijn gheheeten Grossularia. In Franchois Groisselier. Die vrucht wordt ghenaempt in Latijn Uva crispa/ ende van sommighen Grossula. In Hoochduytsch Kruszbeer ende Kruselbeer. In Neerduytsch Stekelbesien/ oft Kroesbesien/ tot sommighe plaetsen oock Knoeselen. In Franchois Groisseletz.
[738] Die vrucht eer sy rijp es (alzoo zy meest ghebruyckt wordt) es cout ende drooghe tot in den tweeden graedt/ ende tsamen treckende/ van natueren den onrijpen Wijnbesien volnaer ghelijck.
Cracht ende werckinghe
A Die onrijpe Stekelbesien inghenomen stelpen den loop des buycx/ ende alle bloetganck/ ende sonderlinghe dat sap daer af
ghedroocht.
B Die selve besien sijn oock goet gheleyt op alle heete vierighe sweeringhen ende gheswillen ende op dwilt vier. Tot den selven dienen oock die bladeren maer niet zoo wel.
C Die onrijpe besien in die spijse ghebruyckt maken lust ende appetijt om eten/ sy vercoelen die heete maghe ende levere/ ende doen vergaen die overvloedighe inwendighe hitte/ ende sijn seer goet ghebruyckt den ghenen die cortsachtich sijn.
D Die ionghe bladerkens als zy ierst uutcomen rouw gegheten doen water maken/ ende sijn goet inghenomen den ghenen die met den graveel oft steen ghequelt sijn.