Spinagie heeft langhachtighe voorscerpe bladeren/ die doncker gruen/ saecht vol saps ende weeck sijn/ ende over beyde sijden diep uutghesneden. Die steel es ront binnen hol/ lancx den welcken die bloemkens tsamen in een ghedronghen wassen/ ende daer naer dat saet dat scerp ende stekende es.
[594] Spinagie wordt ghesaeyet in Meerte ende in Aprill/ ende binnen twee maent naer dat sy ghesaeyet es/ zoo leveret sy saet ende bloemen. Zy wordt oock in den Herfst ghesaeyet/ ende dese blijft alle den winter duerende ende en brenght gheen saet voor in die Lente voort.
Naem
Dit Moescruyt scijnt te wesene tghene dat van Dioscorides in Griecx ende in Latijn Lampsana ghenaemt wordt/ dat oock (als Galenus prince der medecijnen scrijft) Napium van sommighen gheheeten wordt. Nu ter tijt wordt dit cruyt ghenaemt Spanachea, Spinachea, Spinacheum olus/ ende van sommighen Olus Hispanicum/ van Ruellius ende sommige andere Seutlomalache. Van den Arabeuschen meesters Hispanach. In Hoochduytsch Spinet. In Neerduytsch Spinagie. In Franchois Espinars.
Natuere
Spinagie es cout ende vochtich van natueren/ nochtans wat afvaghende ende verdeylende.
Cracht ende werckinghe
A Spinagie voor spijse inghenomen gheeft luttel voetsels/ maer es beeter ende bequaemer der maghen dan dat Patich cruyt.
B Spinagie ghegheten maeckt saechten camerganck. Tselve doet oock dwater daer sy in ghesoden es ghedroncken.
C Spinagie op die heete geswillen gheleyt versuet die hitte ende doet die geswillen sceyden.